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상온해동위험1

(고기 해동, 이렇게 하면 망합니다)맛과 건강을 지키는 진짜 해동법 공개! 냉동실에서 꺼낸 고기, 당신은 어떻게 해동하시나요?설마 싱크대에 그냥 놔두는 ‘상온 해동’을 하고 있다면… 건강도, 고기의 맛도 망치고 있을 수 있습니다.고기는 해동하는 방식에 따라 식중독 위험은 물론이고, 맛과 육즙 손실까지 크게 달라집니다.식품 전문가들이 실험을 통해 밝혀낸 “최고의 해동법”부터, 절대 피해야 할 최악의 방법까지 지금부터 알려드릴게요.가장 위험한 해동법은? '상온 해동'과 뜨거운 물 해동'식약처와 미국 FDA(식품의약국)에 따르면 가장 피해야 할 해동법은 다음과 같습니다.▶️ 식중독균은 15~30°C에서 활발하게 증식 ▶️ 고기의 표면은 먼저 녹기 때문에 오히려 더 위험가장 이상적인 해동법은? '냉장 해동'식약처와 FDA 모두 냉장 해동을 가장 추천합니다.냉장실(4~5°C)에서 천천히.. 2025. 7. 17.
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